佃煮

食卓に佃煮があれば、特別なおかずがなくてもごはんがすすみます。
江戸時代、北前船で賑わった瀬戸内海随一の港町「尾道」。
福利物産はまさにその時代、江戸中期天明六年にこの地で創業、
昆布などの海産物問屋から、佃煮を中心とした食品メーカーへ移行しました。
かつて海産物問屋だった当社が仕入れのノウハウを活かして自信をもって扱う海産物を使用した佃煮は、
実は味付ちりめんより歴史が深い逸品です。
伝統的な海藻や小魚などの海産物だけではなく、
生姜やれんこんを原料とし、醤油、砂糖、水飴などで甘辛く煮詰めた福利物産【北前亭】の佃煮。
つやつやでしっとりやわらかく、食べた人の笑顔が思い浮かびます。
今日も食卓に北前亭の佃煮をどうぞ。